domenica 17 agosto 2008

DOPO IL PRANZO SARDO A BASE DI MAIALETTO(PORCEDDU) E CANNONAU SI PROCEDE CON CENA CAMPANA CON PRODOTTI RIGOROSAMENTE BIOLOGICI LOCALI.

TAVOLA BANDITA L'AMICO CAGLIARITANO:VINCENZO
BERNARDINO MANZO CON ADDOSSO UNA MAGLIETTA CHE DA'L'INCONFONDIBILITA' DELLA SUA PROVENIENZA(CAMPANIA).
L'AMICO FRANCESCO(ORISTANO)MOLTO DIVERTITO DALLA "ISTANTANEA INVENTIVA "DEL DOTT.MANZO ,NEL PREPARARE PICCOLE LECCORNIE CON PRODOTTI DIVINAMENTI SQUISITI PROVENIENTI DALL'ORTICELLO DELLO STESSO FRANCESCO,INSIEME A SERGIO PORGE LA PORTATA DI FRUTTA ALL'OSPITE CAMPANO(CANCELLO-ARNONE E RES.A CAPUA).
LA TAVOLA PRONTA PER LA CENA.
I CONIUGI MANZO CON IL LORO AMICO SARDO (VILLASIMIUS)SERGIO, CHE MOSTRA LA PIETANZA ACCURATAMENTE PREPARATA DALL'AMICO DI ORISTANO,FRANCESCO(INSALATA DI RISO )CON TANTISSIMI INCREDIENTI ,GRAN PARTE PROVENIENTE DAL SUO ORTICELLO,COME I POMODORI ECC.
DINO E SERGIO MOSTRANO IL PIATTO DI FRUTTA DA CONSUMARE.
I CINIUGI MANZO CON I LORO AMICI SARDI(VINCENZO DA CAGLIARI,FRANCESCO DA ORISTANO).
BERNARDINO MANZO CON I SUOI AMICI: VINCENZO E FRANCESCO
CHI CONOSCE IL "DOTT.MANZO", PER GLI AMICI:" DINO" E PER I COLLEGHI DI LAVORO :"BERNARDINO MANZO" PUO' LIBERAMENTE IMMAGINARE CHE OLTRE ALLE SPECILITA' SARDE, LE PORTATE CHE SONO A TAVOLA ,SONO ,SENZA OMBRA DI DUBBIO, FRUTTO DELLA FANTASIA CULINARIA DI DINO MANZO CHE APPROFITTANDO DEI GIORNI DI VACANZE E SOPRATTUTTO DALLA IMPECCABILE "PERBENITA'"CON ALTO INDICE D' INDOLE DI CORTESE E GENEROSA ACCOGLIENZA ,DA PARTE DEL SUO AMICO SERGIO UNITAMENTE AI SUOI AMICI ,SI DILETTA A PREPARARE PICCOLE SEMPLICI MA GUSTOSISSIME LECCORNIE UTILIZZANDO ESCLUSIVAMENTE PRODOTTI SARDI DI PROVENIENZA "NOSTRANA".OVVIAMENTE TENTATO ALL'APPARISCENZA DELLA REGIONE DI PROVENIENZA ,E PERCHE NO, QUALCHE PIATTO PORTA LA FIRMA DEL PAESINO BAGNATO DALLE ACQUE DEL VOLTURNO CHE GLI HA DATO I NATALI QUALCHE MEZZO SECOLO FA'(CANCELLO ARNONE) senza la ed.IN PROVINCIA DI CASERTA.LA LEGGENDA VUOLE CHE IL NOME DEL RIDENTE PAESINO RIVIERASCO ABBIA ORIGINE DA UNA ANTICA CITTA ETRUSCA CON ETNIA GRECO-ROMANO DENOMINATA "CITTA DI GANCIA" RASA AL SUOLO ,PRIMA DA EVOLUZIONE BELLICHE DELL'EPOCA E POI ADDIRITTURA SOMMERSA DAL FLUSSO D'ACQUA DEL FIUME VOLTURNO.